Ok
Регистрация Вход

Как легко испечь паски или куличи.

Автор: Танюша
18 Апреля 2019
Поделиться

Каждая хозяйка хочет удивить свою семью и гостей вкусно приготовленными блюдами. Вот рецепт, который поможет вам просто и быстро приготовить куличи для праздничного пасхального стола.

Ингредиенты для кулича: 

  1. Сметана – 250 гр
  2. Мука – 1 стакан
  3. Сахар – 1 стакан
  4. Яйцо – 1 шт
  5. Сода – 1 ч/л
  6. Лимон или уксус – 1 ст/л
  7. Грецкие орехи очищенные – 150 гр
  8. Изюм – 100 гр
  9. Курага – 100 гр
  10. Кубики сушеного ананаса – 50 гр
  11. Корица – 0,5 ч/л

Ингредиенты для гоголя-моголя:

  1. Яйца – 3 шт
  2. Сахарная пудра – 200 гр

Способ приготовления:

Промойте изюм и курагу холодной водой и на 30 минут замочите в теплой воде. Затем слейте воду подсушите и нарежьте курагу квадратиками. В сметану добавьте муку, сахар, яйца, соду, гашенную лимоном или уксусом, перемешайте все в единую массу. После этого добавьте в тесто: изюм, курагу, грецкие орехи, ананасы, корицу. Все хорошенько перемешайте, дайте настоятся 10-15 минут. Приготовьте формы смажьте их растительным маслом и заполните тестом. Заполняйте формочки на ½, что бы у кулича было место куда расти при выпекании. Хорошо разогрейте духовой шкаф. Поставьте куличи в духовку, выпекать необходимо 25 минут при 180 градусах.

Пока тесто выпекается приготовьте гоголь-моголь. Отделите желтки от белков, в белки добавьте сахарную пудру и взбейте блендером до густой пены. Когда ваши куличи приготовились, достаньте их из духовки и остудите, затем намажьте верхушки готовым гоголем-моголем и украсьте. Для украшений можно использовать всякого рода присыпки, предназначенные для куличей. Так же конфеты в виде желейных мишек, вафельные цветочки, желейные смородину, малину или свежие фрукты.

Приятного аппетита! Христос воскрес. 

Поделиться