Ok
Регистрация Вход

Свойства касторового масла

Автор: tamali.net
04 Июня 2019
Поделиться

Касторовое масло получают путем холодного прессования семян Ricinus communis, древовидного растения, принадлежащего семье Euforbiacee. Содержание липидов в семенах сильно зависит от условий окружающей среды и обычно составляет от 30 до 50%. Содержание белка также довольно хорошее (15-20%).

Свойства касторового масла

Масло касторовое имеет очень специфический состав, состоящим в основном из триглицеридов с жирной кислотой и до 18 атомов углерода, ненасыщенных и гидролизованных, называемых рицинолеиновой кислотой. Гидроксильная группа, связанная с 12-м атомом углерода, увеличивает полярность жирной кислоты и, в более общем случае, масла, что дает ему очень редкие характеристики в природе.

Семена кастора также содержат токсическое вещество - гликопротеиновый лецитин, называемый рицином, - который может вызывать рвоту, гематемию, желудочно-кишечные кровотечения, судороги и аритмии, вплоть до комы и смерти. Проглатывание нескольких касторовых бобов (5-10) может иметь смертельный исход.

Наличие рицина и другого токсина, алкалоидного рицинина, сильно ограничивает использование в зоотехническом поле. По этой причине усилия агрономов и биоинженеров сосредоточены на выборе видов с низким содержанием токсинов.

Кастор имеет прямой стебель, красно-фиолетовый, который обогащает ландшафты умеренных и тропических областей. Дерево культивируется - особенно в Индии, Китае и Бразилии - для широкого промышленного использования касторового масла, применение которого варьируется от фармацевтического поля (составляющая, называемая ундециленовой кислотой, известна и используется для противогрибковых средств) к косметике, краскам, пластиковым полимерам и смазочным материалам. Однако одно из самых известных свойств касторового масла остается, слабительное. Его раздражающее действие, которое происходит в течение 30-120 минут после приема внутрь натощак (интервал, необходимый для поджелудочной липазы для переваривания триглицеридов и моноглицеридов и рицинолеиновой кислоты) вызывает слабительный эффект в течение 6-12 часов с выбросом обильных выделений полужидких фекалий. Рицинолевая кислота действует, стимулируя секрецию воды в тонком кишечнике, тем самым ускоряя перистальтику. Поскольку повышенный кишечный транзит вызывает устранение триглицеридов, еще не гидролизованных (перевариваемых), слабительное действие касторового масла само ограничивается. Для этой цели терапевтические дозы варьируются от 15 до 50 мл у взрослых и от 5 до 10 мл у детей после двух лет, в обоих случаях это нужно делать быстро. Абсолютно запрещено использование во время беременности, поскольку касторовое масло может вызвать сильные сокращения матки.

Поделиться