Ok
Регистрация Вход

Морской огурец — источник железа и белка

Автор: tamali.net
07 Июня 2019
Поделиться

Продукт один из основных ингредиентов азиатской кухни и подается свежим в качестве закуски или сушенным в качестве приправы для супов и соусов. Он входит в группу белковых пищевых продуктов, и его богатство белком не уступает орехам, бобам и мясу. Одной порции морского огурца, около 170-180 г, достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей организма в белке, как для женщин, так и для мужчин.

Морской огурец — источник железа и белка

Эти морепродукты относительно бедны по калориям — часть их содержит менее 90 ккал или менее 5% необходимой на день. Большинство из них поступают из белка, который в среднем составляет около 22 граммов на порцию. Такое богатство белка чрезвычайно оживляет мышечную ткань, лечит кожу и суставы и повышает защитные возможности организма от инфекций.

Морской огурец еще отличный источник рибофлавина — витамина B 2. Именно с помощью цепочки электронных транспортеров — серии химических реакций, посредством которых некоторые клетки производят энергию для организма. Рибофлавин также активирует антиоксидантные ферменты, отвечающие за предотвращение повреждающего действия вредных радикалов, особенно в тканях глаза, где он значительно снижает развитие каррагина. В 170 граммах продукта мы найдем более 1,6 мг рибофлавина - 119% от суточного потребления и витамина B 2.

Вещество — ниацин, также известный как витамин B 3, который также содержится в морепродуктах. 170-граммовая стандартная порция морского огурца содержит 5,4 мг ниацина, или 39% нормы для женщин и 34% нормы для мужской. Ниацин играет важную роль в клеточной коммуникации и дифференцировке — процессе, в котором высокоспециализированная клетка с определенной функцией и без способности превращаться в другие клетки происходит из исходной недифференцированной клетки (ствола). Ниацин также несет заметное увеличение энергии для всего организма, которое сохраняется через некоторое время после получения вещества.

Морской огурец богат железом. Железо, жизненно важный для человека, улучшает кровообращение — эритроциты, которые, как правило, становятся более эффективными в транспортировке кислорода к тканям.

Адекватное количество железа также важно для иммунной функции — способность бороться с инфекциями сильно зависит от количества железа в организме. Порция 170-180 грамм морского огурца содержит впечатляющие 2,5 миллиграмма железа – 40% дозы для мужчин и 15% для женщин.

Поделиться