Ok
Регистрация Вход

Судак в духовке в пикантной подливке с картофелем

Автор: Elena
28 Сентября 2020
Поделиться

Для приготовления вам понадобится:

Судак 2 шт среднего размера

сливочное масло 70 гр

сметана 180 гр

томат паста 50 гр

морковь 1 средних размеров

лук репчатый 1 шт среднего размера

картофель 6-7 небольших

чеснок 3 зубчика

оливковое масло, соль, специи по вкусу

Судак почистить от шелухи, помыть, порезать порционными кусками, присолить и отставить на некоторое время.

Приготовить подливу: тертую на мелкой тёрке морковь смешать со сметаной, томатной пастой, выдавить чеснок, тщательно размешать, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Лук тонко порезать полукольцами

Картофель помыть, почистить, порезать тонкими кружочками

На противень или в форму выложить кусочками сливочное масло,

уложить картофель,

сверху положить рыбу, на каждую порцию выложить подливу,

сверху присыпать луковыми полукольцами, добавить немного воды и поставить запекаться в духовку 210 градусов на 30 минут. проверить готовность, проткнув палочкой картошку. Лук запечётся до золотистого цвета.

Выложить на тарелку, добавить свежие овощи, украсить зеленью и кушать. Очень нежная рыбка и сразу с гарниром.

Приятного аппетита!!!

Поделиться