Ok
Регистрация Вход
Авто-мото
Дом, сад, огород
Еда, рецепты
Игры
Красота и здоровье
Люди
Путешествия
Сделай сам
Семья
Фильмы
Фотоподборки
Теги
9 мая
aliexpress
авто
автомобиль
азалия
алкоголь
альпийская горка на трех сотках
английский язык
аренда
АЭС
беременность
беседка
блог
бонсай
борщ
букет
ваза
ваза в стиле шебби-шик
Валетта
венок из ивы
венок из прутьев
вес
веснушки
водка
водопад
воспитание
вход
выращивание
вышивание
вышивка
газон
газон самостоятельно
гербера
гибискус заплетенный в косу
Гиппеаструм
горки
демотиватор
демотиваторы
день победы
Дети
диета
дизайн
дневник
дом
домашние пельмени
Европа
женщина
животные
за секунду
забавное
записи
здоровье
Зубы
ива посадка и уход
изображение
Израиль
интернет-магазин
интерьер
интерьерный венок
Испания
истерика
история
Казантип
как быть счастливой
как испечь пасхи своими руками
как переехать в Испанию
как печь пасхи
как подготовить участок для газона
как покрасить венский стул
как покрасить гипсовую вазу
как покрасить старый стул
как посадить иву
как посадить магнолию
как посеять газон самому
как правильно расить мебель
как приготовить пельмени самому
как приготовить печенье
как приготовить чесночный хлеб
как работать кракелюрным лаком
как работать с кракелюрным лаком
как сдать экзамен
как сделать горку своими руками
как сделать икебану
как сделать неувядающий букет своими руками
как сделать новогодний венок
как составить букет правильно
как состарить гипсовую вазу
как состарить стул
как сформировать круглую крону иве
как сформировать куст гибискуса садового на штамбе
как сформировать простую иву на штамбе
как сшить куклу тильду самой
как ухаживать за альпийской горкой
карась
Карелия
карманные деньги и ребенок
картинки
кашеринг
квартира
когда давать карманные деньги
комнатные растения
компьютер
Крым
крыша
куличи на пасху
куст гибискуса на штамбе
Кухня
ландшафт
ленты
магнолия описание и уход
магнолия суланжа
Мальта
медицина
места
места отдыха
Наливка
напитки
невеста
недострой
новогодний венок своими руками
новорожденный
огород
ОГЭ
ожидание и реальность
озеро
орден
отбеливание
отдых
памятник
парк
пельмени
пельмени по домашнему
переезд
пересадка
печенье
питание
платье для тильды
пляж
подборка
подготовка
показалось
посадка
постапокалипсис
Похудание
пошлое
Прага
праздник
приготовление куличей для пасхального стола
прикол
приколы
прикормка
природа
протезы
психология
путешествие
путешествия
разведение
растения
реактор
ребенок
редактирование
рецепт
рецепт чесночного хлеба
решение
рокарий
рокарий своими руками
роллы
рукоделие
Рыбалка
рыцари
сад
свадьба
Свадьба.праздники
семья
сладкоежка
смешное
смешные
совет
советы
страна
стрижка гибискуса садового
стрижка ивы
счастье
текст
тильда балерина
тильда выкройка
тильда своими руками
туризм
угадай
успех
утепление
уход
учеба
учимся тратить деньги
фото
фотошоп
характер
хлеб
холодец быстро и легко
холодец из индейки
холодец с желатином
Цветы
чесночный хлеб
Чехия
Что-то не так
школа
экзамен
электростанция

Забудьте о черством хлебе: благодаря этим советам он всегда будет свежим

Автор: tamali.net 05 Июня 2019
Поделиться

Свежий ароматный хлеб с хрустящей корочкой - идеальный рецепт удачного дня. Что делать, чтобы хлеб подольше сохранял свежесть? Достаточно знать несколько простых правил. При их соблюдении буханка не высохнет и не заплесневеет.

Забудьте о черством хлебе: благодаря этим советам он всегда будет свежим

Хорошая хлебница 

Черствение - это естественный процесс, однако его можно замедлить. Хлеб следует держать в закрытой коробке или в бумажном мешке. 

Выбирая хлебницу, обращайте внимание на то, чтобы он она была сделана из натурального дерева, а не из пластика или металла. 

Хлеб тоже нуждается в определённом уровне влажности. С целью его обеспечения стоит раз в два-три дня вкладывать в емкость половинку яблока. 

После того как принесли хлеб домой, достаньте его из полиэтиленового пакета, потому что без доступа воздуха выпечка может заплесневеть.

Льняной мешочек 

Проверенным способом хранения хлеба являются льняные мешочки. Их можно сшить самим, приобрести на местной выставке рукоделия или в интернет-магазинах. В отличие от пластиковых пакетов, они позволяют выпечке сохранять свежесть дольше.

Без плесени 

Чтобы избежать плесени, протирайте хлебницу раз в день водой с уксусом. 

Эффективным способом предотвращения плесени является замораживание. 

Замедляющий фактор образования плесени - это ещё и увеличение кислотности. Подкисление хлеба (например, с помощью натуральной закваски) замедляет процесс плесени, хотя и не подавляет его полностью. 

С успехом также сработает и сушка. 

Если хлеб потом высохнет и не заплесневеет, это не означает, что в него добавлена «химия». Кроме того, определенные виды изделий (сухарики, пряники, чайное печенье, соломка, безе) непривлекательны для плесени, поскольку содержат мало воды.

Хлеб не любит холод 

Свежий хлеб не любит холода! Заморозка - это единственный вариант, когда можно использовать низкие температуры для хранения хлеба. Держать его в холодильнике - это одна из основных ошибок, совершаемая многими из нас. Хлеб быстрее всего черствеет именно при температуре от 0 до 10 градусов по Цельсию. Поэтому лучше всего держать его в условиях комнатной температуры, в диапазоне 18-22 градуса.

А если всё-таки почерствел… 

Если вы забыли положить буханки в хлебницу или прикрыть их тканью, они, естественно, станут твердыми. Однако можно их спасти. Достаточно слегка смочить водой или же водой с небольшим количеством молока и поставить на пару минут в разогретую духовку. Утраченная свежесть восстановится в мгновение ока. 

Ещё один способ использования такого черствого хлеба - делать из них домашние панировочные сухари.