Ok

Помидоры в собственном соку без уксуса. рецепт

Помидоры в собственном соку без уксуса.
Помидоры в собственном соку без уксуса.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг,
  • соль – 2,5 ст.л.,
  • сахар – 3 ст.л.,
  • томатный сок – 1,5 л,
  • перец душистый – 5 шт,
  • лавровый лист – 2 шт,
  • гвоздика – 2 шт.

Приготовление:

  1. Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки.
  2. Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.
  3. Тем временем приготовим томатный сок.
  4. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито.
  5. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов.
  6. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.
  7. Далее слить из банок воду и залить горячим соком.
  8. Закатать.
  9. Помидоры будут готовы через несколько месяцев.
  10. Хранить такие консервы можно при комнатной температуре.

15:52 30.10.2021