Нежная рыбная закуска

Ингредиенты:

• 500 гр. рыба филе
• 3 шт. лук репчатый
• 2 шт. яйцо вкрутую
• по вкусу майонез
• по вкусу соль
• 5 шт. перец черный горошек
• 1 шт. лавровый лист

Приготовление:

1. Филе рыбы отварить в подсоленной воде со специями (перец, лавровый лист). Немного остудить, нарезать на мелкие кусочки.
   Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета и мягкости лука.
   Яйца вкрутую разделить на белки и желтки. Натереть на мелкой терке.
   Делаем слоями:
2. 1 слой: рыба
   2 слой: обжаренный лук
   3 слой: белки
   4 слой: майонез
   5 слой: желтки
   
   Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Нежные куриные шарики в соусе

Калорийность на 100грамм

• 70.37 ккал
• Белки - 3.37
• Жиры - 3.99
• Углеводы - 5.69

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Чеснок - 10 г
• Овсяная мука - 70 г
• Натуральный йогурт - 200 мл
• Сыр - 100 г

Приготовление:

Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать.
Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
Хорошенько перемешать.
Теперь возьмите форму, смажьте йогуртом и формируя небольшие шарики из приготовленной массы и обвалять в муке, выкладывайте их в форму.
Запеките в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с йогуртом.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а йогурт пропитает шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления!

На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Салат из рукколы, креветок и помидоров-черри

Калорийность:

• 235 калорий,
• жиры 6 г
• белки 23,5 г
• углеводы 8г

Ориентировочное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 1 небольшой пучок рукколы
• 100 г очищенных креветок (лучше крупных)
• 100 г помидоров черри
• 10 г пармезана
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. оливкового масла
• чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Если вы используете варено-мороженые креветки - их достаточно залить кипятком и оставить на пару минут.
2. Если креветки сырые - алгоритм следующий.
   В сковороде разогреваем 1 ч.л. растительного масла, кладем нарезанный зубчик чеснока, креветки, солим и перчим.
   Обжариваем быстро по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.
3. Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
4. Сыр тонко строгаем овощечисткой.
5. Рукколу кладем в салатник.
6. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.